سبزی جعفری به حالت خودرو و نیمه خودرو و در نواحی مختلف یافت میشود. در اکثر نقاط کشور پرورش داده میشود. گیاهی دوساله به ارتفاع ۳/۰ تا یک متر و دارای ریشه راست دوکیشکل یا متورم (برحسب نژادهای مختلف) و به رنگ مایل به زرد است. به حالت وحشی میروید و در بعضی نواحی پرورش داده میشود. برگهای جعفری، شفاف به رنگ سبز تیره، دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات فرعی است. برگهای قسمت فوقانی ساقه آن، منقسم به قطعات باریک و نوار مانند با ظاهری متفاوت از برگهای تحتانی است گلهایی کوچک مایل به سبز و مجتمع بهصورت چتر مرکب دارد. در قاعده اشعه چترهای اصلی و فرعی آن، زائدههای باریک و غیر منقسم دیده میشود.
میوه آن کوچک و به درازای ۲ میلیمتر به قطر یک میلیمتر یا کمی بیشتر به رنگ سبز و دارای بو و طعم بسیار معطر است. ریشه جعفری معمولی نازک ولی محکم است که در تغذیه از آن استفاده نمیشود. عمق ریشه زیاد است (گاهی تا عمق ۱۶۰ سانتیمتر) از آنجائی که جعفری دارای ریشههای فرعی کمی است به همین دلیل برای به سازی خاک مناسب نیست و بنابراین در تناوب زراعی جایی ندارد.
جعفری در مقابل خشکی حساس ولی در مقابل سرما بسیار مقاوم است. کشت این گیاه در هر نوع آب و هوایی امکانپذیر است ولی در آبوهوای خنک بهترین نتیجه را میدهد. جعفری یک گیاه سایه دوست است. زمین مورد کشت باید نرم مرطوب و دارای مواد غذایی کافی باشد. زمینهای نیمه سنگین با هوموس، لومی و شن لومی بهترین زمینهای کشت این گیاه میباشند. در خاکهای عمیق و قوی به علت وفور مواد غذایی خوب رشد میکند. نظر به اینکه معمولاً از برگ این گیاه استفاده میشود، بنابراین احتیاج آن به کودهای از ته بیشتر است،PH مناسب خاک برای این گیاه ۶ تا ۷ است.
زمین مورد کشت باید نرم، مرطوب و دارای مواد غذایی کافی باشد. کود دامی نپوسیده برای رشد و نمو گیاه مناسب نیست و باعث اختلال رشد در گیاه میشود. میزان کودهای شیمیایی با توجه به نوع و مواد غذایی موجود در زمین حدود ۹۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم ازت (در دو مرحله)، ۸۰ کیلوگرم p2o5 و ۱۶۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم K2O در هکتار است. اگر بخواهند عمل برداشت را در چند مرحله اجرا کنند، بهتر است پس از هر بار برداشت مقداری کود ازت به زمین بدهند (۲۵ تا ۳۰ کیلوگرم در هکتار).
زمان کاشت بذر جعفری در سبزیکاریهای بزرگ و در مناطق معتدل در بهار و گاهی نیز در پائیز است. جعفری را در ردیفهایی به فاصله ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر روی ردیف میکارند. فاصله بین ردیفها در کشتهای مکانیزه ۲۵ سانتیمتر است.
بذر جعفری بهکندی جوانه میزند و جوانه زدن آن حدود ۲۰ تا ۲۵ روز طول میکشد. البته این مدت بر اساس شرایط محیطی ممکن است کمتر یا بیشتر شود. در خارج از ایران ابتدا خزانه میگیرند و سپس بوتهها را نشا میکنند. در ایران بذر را مستقیماً میکارند و در بعضی مناطق چندساعتی (حدود ۲۴ ساعت) بذر را میخیسانند. البته خیساندن بذر باعث سرعت بخشیدن به جوانه زدن بذر میشود. عمق کاشت در مورد این سبزی حدود ۶ تا ۸ میلیمتر است. کاشت جعفری بهروشهای مختلف صورت میگیرد. اگر به روش خطی کاشته شود، بهتر است فاصله خطوط بین ۲۵ تا ۳۵ سانتیمتر باشد و فاصله دو بوته روی خط کشت ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر در نظر گرفته شود. در بعضی مناطق جعفری را بهصورت دست پاش در کرتهای کوچک میکارند و بالاخره در محلهایی که خاک سنگین است و یا مسئله شوری خاک مطرح است، مانند خوزستان، توصیه میشود این گیاه بهصورت نشتی کاشت شود. میزان مصرف بذر برای روش دست پاش بین ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم در هکتار و برای کشتهای خطی و نشتی ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم در هکتار است.
کنترل علفهای هرز در مزرعه جعفری خیلی اهمیت دارد. چون بوتهها به علت کوچک بودن قدرت رقابت با علفهای هرز را ندارند. استفاده از کولتیواتورهای دستی برای کنترل علفهای هرز و یا ترکیبی از انواع کولتیواتور و علفکشها توصیه میگردد. زمان کشت جعفری در مناطق جنوبی کشور از اوایل پاییز شروع میشود که ممکن است تا اواسط پاییز ادامه پیدا کند. نظر به اینکه بذر جعفری دیر جوانه میزند در کاشت آن باید عجله کرد تا برداشت آن با سایر سبزی جات همزمان شود. در مناطق سردسیری کاشت آن بعد از رفع خطر یخبندان و از اوایل بهار شروع شده و تا اواخر بهار ادامه مییابد. ممکن است بوتهها احتیاج به تنک کردن داشته باشند که در این صورت این کار در ۲ یا ۳ مرحله انجام میشود و نهایتاً حدود ۱۵ سانتیمتر فاصله بین دو بوته در نظر گرفته میشود.
سمپاشی قبل از کشت با دورینول (Deurinol) هکتاری ۴ تا ۵/۶ لیتر با تنوران (Tenoran) هکتاری ۸ کیلوگرم و بعد از کشت با آفالون (Afalon) هکتاری ۵/۱ کیلوگرم با پوتابلان (Potablan) هکتاری ۸ کیلوگرم در ۴۰۰ تا ۶۰۰ لیتر آب و ۲ تا ۳ بار دیسک و چنگک زدن ماشینی ضروری است.
میوههای جعفری را از اول مرداد تا شهریورماه، ریشهها در آبان ماه و برگها را از اواسط خرداد تا اواسط آبان محصول برداری مینمایند. چین اول برگ جعفری را از اواسط تا اواخر خرداد با علف چین یا کمباین سبزی چین برداشت میکنند برگهای جعفری را معمولاً برحسب نوع بذر کشت شده و دفعات بذرپاشی، شرایط آب و هوایی و آبیاری تا مهرماه با فواصل حدود ۴ هفتهای، ۳ تا ۴ بار برداشت میکنند.
ریشه جعفری را از اواخر مهر تا اوایل آبان ماه با چغندر کن یا کمپاین مخصوص چغندر و سیبزمینی برداشت مینمایند. میوههای جعفری هم در شهریورماه آماده استفاده میشوند. از هر هکتار زمین ۲/۱ تن میوه (دانه) پاک شده و ۳۰ تن گیاه تازه به دست میآید.
برگهای برداشتشده را در دستگاههای خشککن در حرارتی معادل ۴۰ درجه سانتیگراد خشک کرده و در ماشین برگ چین یا در دستگاههای برش در اندازههای ۲ میلیمتر میبرند. ریشههای را که با دست یا بهوسیله شخمزن برداشت شده شستشو داده و آنها را بهوسیله ماشینهای مخصوص به قطعات کوچک تقسیم میکنند و در دستگاههای خشککن در حرارت ۶۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد خشک و سپس پرداخت مینمایند. میوهها را نیز در دستگاههای بذرپاکن در شرایط استاندارد پرداخت و بوجاری مینمایند.
جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است. بهعلاوه جعفری منبع غذایی خوبی از آهن و اسیدفولیک است.
منظور از منبع بسیار خوب، یعنی ۲۰ درصد یا بیشتر نیاز روزانه فرد به آن ماده مغذی را برآورده میکند. منبع خوب، یعنی ۱۰ تا ۲۰ درصد نیاز را برآورده میکند.
۱) تزئین کننده غذا
تنها یک شاخه کوچک جعفری میتواند بشقاب غذای شما را به طرز زیبایی تزئین نماید.
۲) ارتقادهنده سلامتی
جعفری شامل دو جزء خیلی مهم در ترکیب خود است که موجب شده این سبزی نقشی بیهمتا در سلامت انسان داشته باشد: روغنهای فرار و فلاوونوئیدها.
۱- روغنهای فرار
اولین جزء مهم موجود در جعفری، روغنهای فرار میباشند. این روغنها به نام روغنهای ضروری یا اسانسهای گیاهی نیز خوانده میشوند. از ترکیبات مهم این گروه میتوان به میریستیسین (myristicin)، لیمونن (limonene)، آلفا توژن (alpha-thujene) و اِاوجنول (eugenol) اشاره کرد. با تغلیظ این مواد عصارهای حاصل میشود که دارای خواص درمانی فوق العاده است. در مطالعات انسانی مشخص شده است که روغنهای فرار موجود در جعفری مخصوصاً میریستیسین، از شکلگیری و تشکیل تومورها (مخصوصاً تومورهای ریه) جلوگیری میکنند. در تحقیقات دیگری مشخص شده است که فعالیت آنزیم گلوتاتیون S ترانسفراز را که مسئول پیشگیری از تخریب سلولی است، تحریک میکند. از دیگر فعالیت این روغنها این است که به خنثی کردن انواع مواد سرطانزا مانند بنزوپیرن های موجود در دود سیگار و دود ناشی از زغال چوب کمک میکند.
۲- فلاوونوئیدها:
دومین جزء مهم آن، فلاوونوئیدها میباشند. از ترکیبات مهم این گروه که در جعفری یافت میشود، میتوان آپیئین (apiin)، آپیجنین (apigenin)، کریسواِریول (crisoeriol) و لوتئولین (luteolin) را نام برد.
۳) جعفری؛ آنتیاکسیدانی قوی
* فلاوونوئیدهای موجود در جعفری مخصوصاً لوتئولین (luteolin) از تخریب سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد اکسیژن جلوگیری میکنند. ازاینرو در مطالعات انسانی از عصاره غلیظ جعفری بهعنوان یک ماده غذایی که ظرفیت آنتیاکسیدان بدن را بالا میبرد، استفاده میشود.
* جعفری علاوه بر روغنهای فرار و فلاوونوئیدها، منبع بسیار خوب ویتامین C و ویتامین A است که برای پیشگیری از ابتلا به خیلی از بیماریها حیاتی هستند. ویتامین C دارای عملکردهای متفاوتی در بدن است. این ویتامین یک آنتیاکسیدان مهم است. در فقدان این ویتامین، رادیکالهای آزاد موجب بروز بیماریهای مختلفی مانند گرفتگی عروق، سرطان روده، دیابت و آسم میشوند. بنابراین متوجه میشویم چرا افرادی که مقدار زیادی از غذاهای حاوی ویتامین C را مصرف میکنند، کمتر دچار این بیماریها میشوند. ویتامین C دارای اثر ضدالتهابی نیز است. بنابراین برای بهبود بیماریهایی مثل التهاب مفاصل و استخوانها مفید است. جعفری حاوی غلظت بالایی از کاروتنوئیدهای پیش ساز ویتامین A، مخصوصاً بتا کاروتن است. بتا کاروتن، یکی دیگر از آنتیاکسیدانهای مهم است. رژیمهای غنی از بتا کاروتن نیز از پیشرفت بیماریهای تصلب شرائین، دیابت، سرطان روده، آسم و التهاب مفاصل و استخوانها جلوگیری میکنند. بتا کاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل میشود که یک ماده خیلی مهم برای تقویت سیستم ایمنی است و به آن ویتامین «ضد عفونت» نیز میگویند.
۴) جعفری برای قلب سالم
جعفری یک منبع خوب اسید فولیک، یکی از مهمترین ویتامینهای گروه B، است. این ویتامین نقشهای متعددی را در بدن به عهده دارد. یکی از حیاتیترین نقشهای آن در ارتباط با سلامت قلب و عروق است. بهاینترتیب که برای تبدیل هموسیستئین به مولکولهای بیخطر ضروری است. اگر مقدار هموسیستئین در بدن بالا رود، به سلامت رگها آسیب میرساند. استفاده از مواد غذایی غنی از اسید فولیک مانند جعفری هم برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی و دیابت و هم برای افرادی که میخواهند از این بیماریها پیشگیری کنند، بسیار خوب است. در ضمن اسید فولیک، ماده مغذی مهمی برای تقسیم بهموقع و مناسب سلولهاست. ازاینرو برای پیشگیری از سرطانها مخصوصاً سرطان روده و سرطان دهانه رحم در زنان بسیار مفید است.
۵) حفاظت در برابر آرتریت روماتوئید
علیرغم اینکه در یک مطالعه نشان داده شد که دوز بالای مکمل ویتامین C موجب بدتر شدن استئوآرتریت (یک نوع بیماری تحلیل برنده مفاصل که با افزایش سن اتفاق میافتد) میشود، در مطالعهای دیگر در همین زمینه نشان داده شد که غذاهای غنی از ویتامین C مانند جعفری و نه مکمل آن، موجب حفاظت افراد در برابر التهابات پلی آرتریت (نوعی از آرتریت که در آن، دو یا بیش از دو مفصل درگیر میشوند) میگردند.
۶) جعفری؛ از بین برنده بوی بد دهان
اگر بعد از خوردن بعضی مواد غذایی مانند سیر یا پیاز، متوجه بوی بد دهانتان شدید، جویدن مقداری جعفری تازه، به خوشبو شدن دهانتان کمک فوقالعادهای خواهد کرد. روش دیگری که بدین منظور میتوانید به کار برید، جوشاندن آرام یک مشت برگ جعفری به همراه چند عدد میخک در یک لیوان آب است.
۷) درمان کمخونی
ازآنجاییکه جعفری هم آهن و هم ویتامین C فراوانی دارد، میتواند به درمان کمخونی ناشی از فقر آهن کمک زیادی نماید، زیرا ویتامین C، موجب افزایش جذب آهن نیز میشود.
جعفری دارای اگزالات است. زمانی که مقدار اگزالات ها در بدن بالا برود، مشکلاتی را برای بدن ایجاد میکنند. به همین دلیل ممکن است افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی و کیسه صفرا، از خوردن این سبزی خودداری کنند. در مطالعات آزمایشگاهی دیده شده است که اگزالات میتواند با جذب کلسیم در بدن تداخل نماید. بااینحال در خیلی از تحقیقات مشابه دیگر دیده شده که توانایی مواد غذایی دارای اگزالات برای کاهش جذب کلسیم، بسیار کم است و بهطورقطع آن مقدار کلسیمی که از طریق این مواد غذایی به بدن ما میرسد، بسیار بیشتر از تأثیر منفی اگزالاتها بر روی جذب آن است. اگر شما دستگاه گوارشی سالمی دارید و شرایط شما بهگونهای است که میتوانید بهراحتی و با آرامش غذا بخورید و از غذایی که میخورید لذت ببرید، خوردن غذاهای گیاهی غنی از کلسیم که دارای اگزالات نیز میباشند، برای شما مفید خواهد بود.
برای خرید بذر جعفری و سایر سبزی جات به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرمایید.
همچنین از راههای زیر نیز میتوانید محصولات ما را ملاحظه و خرید نمایید:
۱- مراجعه به صفحه اینستاگرامی به آدرس:
https://www.instagram.com/zerafat.shop/
۲- مراجعه به کانال تلگرامی به آدرس:
۳- تماس با شماره موبایل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۸۳۳
کاکتوس دراگون فروت یا میوه اژدها (Dragon Fruit) که با نام علمی Hylocereus Undatus یکی از میوههای شناختهشده در غرب جهان است که در سایر نقاط جهان نیز یافت میشود. میوه اژدها احتمالاً به دلیل شکل ظاهری آن که پوستی پوشیده از فلس دارد به این اسم نامیده میشود. میوه اژدها در واقع بومی مکزیک و جنوب آمریکا است و بهخوبی در آسیا شناخته شده و بهطور گسترده در سراسر این منطقه پرورش داده میشود. میوه اژدها بخشی از خانواده کاکتوس ها است و مانند بسیاری از انواع کاکتوس ظاهر جذابی دارد و وقتیکه در باغچه یا گلدان کاشته میشود نظرات همه را به خود جلب میکند. این گیاه بهصورت بالارونده یا خوابیده رشد میکند و ۳۰ تا ۹۰ سانتیمتر بلند میشود و تنه آن ۱۰ سانتیمتر عرض دارد.
دراگون فروت در آسیا یک میوه محبوب است و مزارع زیادی از این میوه در این منطقه وجود دارد. میوه اژدها در غرب جهان هم بسیار محبوب است و مزارع تجاری زیادی از میوه اژدها در غرب جهان موجود است، اما بههرحال این میوه خیلی شناختهشده نیست و در اکثر میوهفروشیها دیده نمیشود و معمولاً به این میوه به چشم یک میوه عجیبوغریب نگاه میکنند. میوه اژدها در پنج رنگ وجود دارد ولی شایعترین آنها که باردهی زیادی دارند به رنگ زرد و قرمز میباشند. رنگهای میوه اژدها عبارتاند از: میوه با پوست قرمز و گوشت سفید، میوه با پوست قرمز و گوشت قرمز، میوه با پوست زرد و گوشت سفید، میوه با پوست قرمز و گوشت صورتی، میوه با پوست صورتی و گوشت سفید.
طعم این میوه با سایر میوههای گرمسیری قابلمقایسه نیست ولی نکته اصلی این است که این میوه طعم خوبی دارد. در کل این میوه طعم شیرین و مطلوبی دارد، اما به نظر من طعم آن شبیه هندوانه است. این میوه دارای دانههای کوچکی شبیه کیوی است و خرد کردن این دانهها زیر دندان طعم بسیار دلپذیری دارد. بهتر است این میوه سرد خورده شود (باید در یخچال نگهداری و سپس مورداستفاده قرار گیرد). میوه را باید از وسط نصف کرده و با استفاده از یک قاشق گوشت درونی میوه را بیرون آورده و بعد خورده شود. این میوه بسیار خوشطعم و با طراوت است و خوردن آن بسیار لذتبخش است. میتوان میوه اژدها را به قطعات کوچک برش داده و از آن در سالاد، دسر، ژله، نوشیدنی و بستنی نیز استفاده کرد. میوه اژدها زرد رنگ طعم شیرینتری نسبت به میوه قرمز دارد، بااینحال نقطه ضعف برای پرورش انواع زرد رنگ، خارهای بلندی است که در سطح میوه وجود دارد که باید با دقت به آن دست زد.
ارزش تغذیهای: علاوه بر سالم بودن و طعم عالی میوه اژدها و مغذی بودن آن، این میوه حاوی مقادیر زیادی فیبر، مواد معدنی، ویتامینها (بهخصوص ویتامین c) و آنتی اکسید آنها برای مقابله با سرطان است.
ارزش زینتی: بسیاری از مردم کاکتوسها را برای ایجاد منظرههای زیبا نگهداری میکنند و پرورش میدهند، گلهایی که میوه اژدها تولید میکنند بسیار زیبا هستند.
متفاوت بودن با سایر گیاهان: میوه اژدها و بوته آن در مقایسه با دیگر گیاهان بسیار متفاوت است و بسیار چشمنواز است. قرار دادن گلدان میوه اژدها روی یک میز یا در یک مهمانی همه نگاهها را به خود جلب میکند و مورد صحبت همه مهمانان قرار میگیرد.
رشد آسان: میوه اژدها رشد آسانی دارد و مراقبت از آن نیز آسان است.
کسب درآمد: بسیاری از مردم برای کسب درآمد و فروش، میوه اژدها را پرورش میدهند. در استرالیا سوپرمارکتها و میوهفروشیهای زیادی میوه اژدها را میفروشند.
میوه اژدها تقریباً در اکثر نقاط دنیا قادر به رشد است. در مناطق خیلی سرد میوه اژدها به محافظت نیاز دارد و نباید در دمای کمتر از ۸ درجه سانتیگراد نگهداری شود و در مناطق گرم با زمستان معتدل بهتر رشد میکند. دمای مناسب برای رشد میوه اژدها، درجه حرارت متوسط بین ۲۱ تا ۲۹ درجه سانتیگراد است. گیاه میوه اژدها میتواند در شرایط خشکی زنده بماند، بااینحال به نظر میرسد با دادن آب بهصورت منظم به این گیاه، عملکرد آن بهتر خواهد شد و میوههای آن طعم بهتری خواهند داشت و باردهی آن نیز بیشتر میشود. خاکی که برای کاشت کاکتوس میوه اژدها مورداستفاده قرار میگیرد باید زهکشی خوبی داشته باشد تا آب بهراحتی بتواند از آن عبور کند. میوه اژدها توسط بذر یا قلمه کاشته میشود، از دانههایی که درون میوه اژدها است میتوان برای کاشت گیاه جدید استفاده کرد. میوه اژدها در آفتاب کامل بهتر رشد میکند، هرچند این گیاه در سایه جزئی هم قادر به رشد است.
زمان مشخصی برای کاشت میوه اژدها در نظر گرفته نشده است. این کاکتوس زندگی طولانی دارد و میتوان آن را در هرزمانی کاشت. فقط باید از نظر دمایی گیاه را تحت نظر داشت و نباید آن را در دمای کمتر از ۸ درجه سانتیگراد قرار داد. کاشت بذر میوه اژدها بهتر است بعد از رفع سرما این کار انجام شود. باردهی میتواند در طول سال متفاوت باشد. درصورتیکه گلدهی در تابستان باشد تولید میوه در پاییز و زمستان انجام میشود. گلهای میوه اژدها گاهی اوقات دارای گلبرگهایی با اندازه بیش از ۲۰ سانتیمتر میشوند. گل میوه اژدها بسیار زیبا است و گلبرگهای بیرونی آن سفید و پرچم آن زرد است. بهترین زمان برای دیدن گلها موقع طلوع آفتاب است. گلها معمولاً در طول شب باز هستند، بااینحال گلهای باز در طول روز هم دیده شدهاند. به نظر میرسد رشد گیاه بالغ که دارای گل است متوقف میشود. تولید میوه ابتدا با گلدهی شروع میشود و بهترین میوه زمانی تولید میشود که گیاه به بالاترین نقطه از رشد خود برسد. بعد از گلدهی، تولید میوه ۶ هفته تا چند ماه ممکن است طول بکشد.
یکی از مشکلاتی که باعث میشود کاکتوس از بین برود آبیاری بیشازحد و یا ماندن آب در خاک است، بنابراین باید اطمینان داشته باشید خاکی که استفاده میکنید زهکشی خوبی داشته باشد. بذر کاکتوس میوه اژدها در خاکهای سبک حاوی کمپوست و هوموس بهخوبی رشد میکند. این گیاه در خاکهای سنگین بهسرعت پوسیده میشود. برای کوددهی به گیاه میوه اژدها میتوان یک یا دو بار در سال از مخلوط کودهای مرغ و بلدرچین استفاده کرد. باید مواظب بود کود با فاصله از ساقه یا تنه گیاه ریخته شود. همچنین میتوان از کودهای تجاری موجود در بازار نیز استفاده کرد. این گیاه در شرایط سخت نیز رشد میکند ولی با مراقبت از آن عملکرد گیاه بهتر خواهد بود.
میوه اژدها بعد از برداشت رسیده نمیشود، بنابراین قبل از برداشت اطمینان حاصل کنید که میوه کاملاً رسیده شده باشد. میوه رسیده رنگ آن کاملاً از سبز به زرد یا قرمز تغییر پیدا میکند. همچنین زمانی که میوه بهآرامی فشرده میشود باید پوست آن کمی نرم شده باشد. برای جدا کردن میوه، آن را بچرخانید و سپس با یک کشش آن را از درخت جدا کنید. میوه رسیده باید بهآسانی جدا شود، درصورتیکه بهراحتی جدا نشود هنوز کاملاً نرسیده است. در چیدن میوههای زرد، خارهای آن به دست آسیب میرسانند و نباید با دست بهصورت مستقیم آن را برداشت کرد. مثلاً میتوان با کمک یک انبر میوهها را برداشت کرد و یا از دستکشهای ضخیم برای برداشت میوه اژدهای زرد استفاده کرد. درصورتیکه میوه رسیده باشد باید مقداری از خارها ریخته شده باشند، بههرحال برای چیدن آنها باید مواظب بود. میوه اژدها در دمای ۷ تا ۱۰ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۸ درصد، به مدت ۲ تا ۳ ماه قابل نگهداری است.
آفات شامل مورچهها و کرمها هستند. زمانی که میوهها رسیده میشوند ممکن است موردحمله پرندگان قرار بگیرند. بااینحال به دلیل خاردار بودن گیاه این اتفاق بهندرت میافتد و به نظر نمیرسد بالا رفتن از درخت میوه اژدها و نشستن روی درخت برای حیوانات کار آسانی باشد. در صورت بالا بودن رطوبت در تابستان ممکن است مشکلات قارچی به وجود آید که باعث ایجاد لکههای زنگ روی گیاه میشود. در صورت بروز مشکلات قارچی باید از قارچکش استفاده شود و همچنین شاخههایی که دچار آسیب شدهاند را باید جدا کرد. درصورتیکه گیاه دچار آفتابسوختگی شود، آبیاری به پایه گیاه باعث بهبود آفتابسوختگی میشود.
۱ – این میوه دارای مقادیر بسیار کم کلسترول است و درنهایت به شما کمک میکند تا با مصرف آن بدنی شاد و سلامت داشته باشید و همچنین در کاهش وزن مؤثر است و برای دندانها نیز مفید است.
۲ – این میوه در حفظ سلامت قلب بسیار مؤثر است. در آمریکا بیماریهای قلبی و عروقی بسیار افزایش یافته است، خوشبختانه این میوه دارای یک قدرت شگفتانگیز است که سطح کلسترول بد بدن را کاهش میدهد و کلسترول خوب را افزایش میدهد. میوه اژدها یک منبع عالی از چربیهای اشباعنشده است که به قلب کمک میکند تا در شرایط خوبی قرار بگیرد.
۳ – میوه اژدها دارای مقادیر زیادی فیبر است و خوردن آن به هضم ضعیف و یبوست کمک میکند. خوردن گوشت میوه و دانههای آنکه حاوی پروتئینهای خوب هستند، استقامت و قوت بدن را افزایش میدهد.
۴ – میوه اژدها دارای آنتی اکسیدآنهای فعال است که خواص ضد سرطان دارند و به بدن در رهایی از رادیکالهای آزاد کمک میکند.
۵ – میوه اژدها به دلیل داشتن میزان زیاد فیبر در تنظیم دیابت مؤثر است، زیرا میتواند قند خون را با سرکوب کردن خوشههای قندی در یک سطح ثابت نگه دارد. بااینحال با هر گونه تغییر در رژیم غذایی، با دکتر خود مشورت کنید و در صورت تائید از سمت دکتر آن را به مصرف برسانید.
۶ – خوردن میوه اژدها به دلیل داشتن آنتی اکسیدآنهای قوی باعث میشود پوست شاداب و جوان بماند. شما همچنین میتوانید میوه اژدها را با عسل مخلوط کنید و از آن بهعنوان ماسک ضد پیری استفاده کنید.
۷ – میوه اژدها برای تقویت موها و درمان موهای آسیبدیده توسط رنگ بسیار مؤثر است و باعث حفظ رنگ مو میشود. کافی است که آبمیوه یا میوه نرم شده را روی پوست سر خود قرار دهید. میوه اژدها باعث میشود فولیکولهای مو باز نگه داشته شوند و اجازه میدهد موها بهراحتی تنفس داشته باشند و صاف و سالم باقی بمانند.
۸ – بیماری آرتروز بهطور مستقیم بر روی مفاصل تأثیر میگذارد و باعث دردهای شدید و عدم تحرک میشود. اضافه کردن میوه اژدها به رژیم غذایی میتواند به شما در مبارزه با این بیماری کمک کند. مزایای میوه اژدها برای افراد مبتلا به ورم مفاصل آنقدر زیاد است که این میوه را بهعنوان یک میوه ضدالتهاب معرفی میکنند.
۹ – میوه اژدها در درمان آکنه بسیار مؤثر است و فقط مختص نوجوانان نیست، این میوه سرشار از ویتامین c است و میتوان بهصورت یک پماد موضعی از آن برای درمان جوش استفاده کرد. یک تکه از میوه اژدها را له کنید و سپس آن را به نقاط قرمز صورت و جاهایی که جوش دارد بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه آن را با آب بشویید. برای گرفتن نتایج بهتر باید روزی دو بار این کار انجام شود.
۱۰ – میوه اژدها میتواند پوستهایی که توسط آفتاب آسیب دیدهاند را درمان کند. با ترکیب میوه اژدها با خیار و عسل، یک ترکیبی شبیه آلوئه ورا درست میشود که در درمان پوستهای آفتابسوخته مؤثر است. میوه اژدها به دلیل مقادیر فراوان ویتامین B3 باعث مرطوب شدن پوست و درمان منطقه آسیب دیده میشود.
۱۱ – میوه اژدها دارای مقادیر زیادی ویتامین B1 و B2 است که باعث تولید انرژی میشود.
با توجه به استقامت و بردباری کاکتوسها نسبت به شرایط محیطی و گسترش آپارتماننشینی و زندگی پرمشغله امروزی سالبهسال بر تعداد پرورشدهندگان این گیاه افزوده میشود. کاکتوس یکی از گیاهان پرطرفدار است که میتوانید یک گیاه عالی برای آپارتمانهای بدون بالکن امروزی باشد. برخی از افراد به این دلیل کاکتوسها را دوست دارند که فکر میکنند این گیاه مقاومت بیشتری نسبت به سایر گیاهان دارد و در نتیجه نگهداری از آن هم زحمت کمتری خواهد داشت. این طرز فکر تا حدودی درست است به این دلیل که کاکتوس میتواند آب اضافی را در خود ذخیره کند و هنگام کمآبی از آن تغذیه کند، اما باید به یاد داشته باشیم این به آن معنا نیست که نگهداری کاکتوس بدون کمترین زحمتی امکانپذیر است. البته باز هم تأکید میکنیم کاکتوس به دلیل توان ذخیره آب، بهترین گیاه برای نواحی خشک و کم آب بهحساب میآید. شاید شما هم در صحراهای خشک کاکتوسهای بزرگی را دیده باشید که در شرایط آب و هوایی بسیار بد هم دوام آوردهاند؛ دلیل این موضوع آن است که کاکتوس میتواند با یکبار ذخیره آب، ماهها بدون آب به زندگی خود ادامه دهد. این نکته هم جالب است که ذخیره آب توسط ریشههای کاکتوس انجام میشود.
کاکتوس ریشههای بسیار بلندی دارد که به کمک آنها میتواند آب موردنیاز را در خود ذخیره کند. شاید بتوان گفت این بزرگترین تفاوت کاکتوس با سایر گیاهان است. اگر شما در خانه گیاه کاکتوس دارید دقت کنید درون خاک کاکتوس باید از شن و سنگریزه نیز استفاده کنید. همچنین به خاطر داشته باشید این گیاه به نور زیاد احتیاج دارد و باید در محیطی گرم قرار بگیرد. از دیگر نکاتی که باید به آن توجه کنید آبیاری کاکتوس است. به خاطر داشته باشید کاکتوس نسبت به سایر گیاهان باید با فاصله زمانی طولانیتری آبیاری شود. البته آبیاری کاکتوس باید با توجه به نوع آن، فصل، گرمای محیط و اندازه گیاه تعیین شود. با در نظر گرفتن همه این موارد و از آنجا که امروزه کاکتوسها در اندازههای مختلف ارائه و فروخته میشوند، میتوانید با توجه به فضای خانه خود، تعدادی از این گیاه را در نقاط مختلف نگهداری کنید. گلدانهای رنگی و کوچک کاکتوس بهخوبی میتوانند پشت پنجره، روی میزهای کنار دیوار و کنار قاب عکسهای رومیزی قرار بگیرند و جلوهای خاص به اتاق، سالن و خانه شما بدهند.
برای خرید بذر کاکتوس به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرمایید.
همچنین از راههای زیر نیز میتوانید محصولات ما را ملاحظه و خرید نمایید:
۱- مراجعه به صفحه اینستاگرامی به آدرس:
https://www.instagram.com/zerafat.shop/
۲- مراجعه به کانال تلگرامی به آدرس:
۳- تماس با شماره موبایل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۸۳۳
گل اطلسی گیاهی رونده که گاهی ارتفاع آن شاید به بیش از ۶۰ سانتیمتر برسد دارای تنوع بسیار زیاد در رنگ، فرم و سایزهای متفاوت است. این گیاه نیاز بهصورت آویز نیز میتوان کاشت که در این صورت باید بهصورت منظم سرزنی شود. بذر اطلسی در اواخر اسفند ماه کشت و گلدهی از خرداد تا آبان ماه است و با هرس گلهای پژمرده به رشد بهتر گیاه و ظهور گلهای جدید کمک میکنید.
بهمنظور کاشت اطلسی بین ۶ الی ۸ هفته از اتمام فصل زمستان اقدام به کاشت بذر اطلسی در بستر کشت و مقداری پیت ماس، کوکو پیت و شن و یا خاکبرگ الک شده و صورت گیرد. مخلوط بستر کشت را با اسپری مرطوب (تا بذرها بهتر به خاک بچسبند) و سپس بذرها را بر روی بستر کشت قرار میدهند. بذرها رو بهآرامی به خاک فشرده تا به سطح خاک بچسبد. برای حفظ رطوبت بستر کشت از پوشش نایلونی روشن استفاده کنید. پس از ۷ الی ۱۰ روز از زمان کاشت بر شروع به جوانهزنی میکند. برای رویش بهتر بذر اطلسی به محیطی کاملاً روشن و بهدوراز تابش مستقیم آفتاب نیاز است در صورت نیاز میتوانید از لامپهای فلورسنت معمولی بین ۱۴ الی ۱۶ ساعت برای تأمین روشنایی استفاده کنید. پس از سه برگی شدن گیاهان برای تقویت گیاهان جوان میتوان از کود رقیقشده رشد مخصوص گیاهان زینتی هر پانزده روز یکبار استفاده کرد. پس از ۴ برگی شدن نشاهای گل اطلسی و رفع خطر سرمازدگی در اواسط بهار هنگامیکه دمای خاک به حدود ۱۰ درجه میرسد میتوان گیاهان را به محیط باز منتقل کرد.
خاک مناسب باغچه برای کشت اطلسی خاکی با زهکشی مناسب و تقویتشده توسط کمپوست و یا خاکبرگ و یا کود پوسیده دامی عاری از علف هرز است. خاک را تا عمق ۲۰ سانتیمتری شخم زده و با کمک تقویتکنندهها و کمی شن بستر را برای انتقال نشاهای اطلسی آماده میکنیم. برای کاشت گیاه باید مناطقی از باغچه که روزانه بین حداقل ۵ تا ۶ ساعت از تابش مستقیم نور خورشید برخوردار هستند انتخاب نمود. تابش بیشتر آفتاب به رشد بهتر گل کمک میکند. در سایه قرار دادن گیاه باعث کاهش گلدهی و کشیده شدن ساقه منجر میشود. گیاهان را در محیط کاملاً آفتابی بافاصله بین ۲۰ الی ۳۰ سانتیمتر و در محیطهای کمی آفتابی بین ۱۰ الی ۲۰ سانتیمتر و در گلدان نیز در فاصله ۸ تا ۱۰ سانتیمتری از یکدیگر کشت کنید. برای داشتن گلبوتهای زیبا ساقههایی که طول آنها از ۱۵ سانتیمتر بلندتر شدند آنها را هرس کرده تا به توسعه بهتر گیاه کمک میکنیم. بعد از پژمرده شدن گیاه نیز گلها را بهآرامی از ساقه جدا میکنیم تا فرصت رشد دوباره برای گلهای جدید را فراهم آوریم.
گیاه اطلسی برای داشتن گلهای پر و رشد مناسب به آبیاری منظم نیاز دارد. خاک همیشه باید مرطوب باشد در طول هفته حداقل باید یکبار اقدام به آبیاری بهصورت غرقابی نمایید و در روزهای گرم تابستان تا دو بار نیز نیاز به آبیاری کامل دارد.
برای خرید بذر گل اطلسی به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرمایید.
همچنین از راههای زیر نیز میتوانید محصولات ما را ملاحظه و خرید نمایید:
۱- مراجعه به صفحه اینستاگرامی به آدرس:
https://www.instagram.com/zerafat.shop/
۲- مراجعه به کانال تلگرامی به آدرس:
۳- تماس با شماره موبایل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۸۳۳